「一刀切青椒」,連頂級廚師都不一定知道!學完快告訴媽媽!
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louis
- 08-06

青椒不算是一個難切的蔬菜,但這不代表你已經抓到了正確切法的秘訣!
當我們切青椒的時候,通常就是把它從中切開,然後再把籽給挖出來 (至少我是這樣做的啦),然後再繼續對半切。
不過其實有一個更乾淨、快速,而且又帥氣的切法喔!
大自然要我們怎麼切青椒才正確?學會這招以後就不會亂切了!
不知道為什麼,這切讓人覺得很過癮呢…就算這不是個更好的方法,我也想要這麼切呢。
我們馬上來看影片吧!
青椒的好處?
1、解熱、鎮痛
辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。
2、降脂減肥
辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利於降脂減肥防病。
3、防治壞血病
它含有豐富的維生素C、維生素K,可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
青椒的營養價值和功效作用_吃青椒的好處
4、散寒祛濕
一般人都會感覺到,吃了帶有辛辣味的青椒之後會心跳加快、皮膚血管擴張。所以中醫地它的看法和辣椒一樣,有溫中下氣、散寒除濕的說法。
5、預防癌症
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的發生率
6、增加食慾、幫助消化
辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食慾,促進腸道蠕動,幫助消化
太好了!我一定要把這方法分享給我媽知道!