sophia
喜欢吃蒸蛋，但是一碗蒸蛋下来，少说5-6个鸡蛋，不适合血脂高的人。其实用嫩豆腐合蒸也相当好味，分享给大家
用料
嫩豆腐 1块
做法步骤
1、嫩豆腐脱盒有诀窍，正面用刀划开，反面用剪刀煎开四个角
2、轻轻拍一下就倒出来了
3、用刀片开，放入碗中
4、加入打好的鸡蛋液，鸡蛋液需要加少许盐和水，水大概是鸡蛋的1.5倍
5、面上加少许蘑菇，蘑菇的汁水提鲜
6、盖上保鲜膜，大火蒸15分钟
7、出锅时加葱花，香油，生抽调味
嫩滑鲜美，入口即化，拿来拌饭也是极好的，喜欢就分享吧
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