知名生鮮超市透露:蘋果和西瓜絕對不能擺在一起
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Karen
- 07-10
根據英國《每日郵報》報導,英國人每年因保存不當而丟掉的蔬菜水果價值高達260億英鎊(約1.2兆元台幣)。
如果能夠妥善儲藏蔬果,消費者每年能省下100英鎊(約4625元台幣)。這是因為幾乎所有蔬果都會在無形中釋放無色無味的「乙烯氣體」,也就是俗稱的「催熟激素」,若暴露在旁邊成熟較快的水果,就會使它們成熟地更快、甚至容易腐爛。
英國連鎖超市「Sainsbury」就針對各蔬果特性,整理出簡單的指南讓消費者知道蔬果買回家後該怎麽樣放比較好。
不能放在一起保存的蔬果:
1.蘋果和西瓜
蘋果釋放出的乙烯氣體會讓西瓜果肉變得軟爛。
2.洋蔥和馬鈴薯
馬鈴薯很容易被洋蔥的氣味影響,惹上一身洋蔥味。
3. 香蕉和所有蔬果
香蕉會讓所有蔬果熟得很快,所以如果想要延長保存時限,不要把香蕉和其他蔬果放在一起。
另外,並不是所有蔬果都需要放冰箱:
1.桃子和水梨以室溫保存會比較甜,放在冰箱裡反而會失去風味。
2.奇異果和酪梨在成熟前要先在室溫環境中儲存,熟了之後再放進冰箱裡。
3.番茄和李子可放在冰箱裡,但要食用前可先拿出來退冰,風味更佳。
此外,馬鈴薯和地瓜則要放在陰涼陰暗的地方,且不要跟其他蔬果放在一起,可避免發芽。
最不會受其他蔬果影響的是櫻桃和藍莓,不管跟哪種蔬果放在一起都沒有問題!
真的超怕吃到酸掉、腐壞的水果,明明是要吃水果促進健康,結果換來拉肚子真的超得不償失啊!
正確的儲藏方式能夠讓蔬果延長保存期限,又能省錢!真是超實用又重要的生活資訊!喜歡這篇文章的話,就點個讚分享出去吧!