蔬果殘留農藥，通常的辦法隻有多泡水洗潔，但一項新研究發現，竟然隻要一包小蘇打粉就能去除殘留農藥和自來水中的氯氣，蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬菜放進去清洗。專家：“這樣浸泡兩分鍾就可以吃了。小蘇打粉這麼神奇，能除農藥又能除氯，專家說其實這很簡單，小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉，化學式是NaHCO3，Na是鈉帶正電，放到自來水里面，會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉，也就是鹽巴，這解決了自來水氯毒的問題。再來就是H氫，氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2，變成OH弱鹼水，一般大部份的農藥都是酸性，因此弱鹼水中和酸性之外，還能加速去除附著在蔬果上的農藥。

小蘇打妙用還有很多呢：

1、洗衣

放洗衣精的同時，可試著倒入適量小蘇打粉，可以增強洗潔力，讓衣物洗得更干淨，且不傷衣料。另外將適量的小蘇打，溶於熱水中，同時搓點肥皂用來洗衣領、袖口上的汙垢，效果好而且快速。

2、超強去汙劑

將橘子皮或是柳丁皮入鍋中，加水煮沸後，以小火煮約十分鍾，然後再加蘇打粉就可以用來擦拭餐桌，甚至比較油膩的排油煙機或是瓦斯爐都可以，一擦就干淨，還帶有淡淡的水果香。

3、清潔砧板

在砧板上灑上一層小蘇打粉，再用刷子刷洗一下就可以，不但可去除砧板上的汙漬，而且還能除臭。

4、清潔地板

將抹布或拖把浸入小蘇打水中，扭干後再擦拭地板，再將拖把以清水洗淨，然後擦拭一、二遍即可。

5、微波爐保養

微波爐用完後常會有些殘餘的食物痕跡和氣味，由於用水清潔不太方便，但如果用洗潔精擦拭，就很難徹底洗淨殘留的清潔劑，如果用小蘇打溶液潤濕的抹布擦拭微波爐的內部，稍待幾分鍾，再濕抹布擦一遍，不但可以清潔內部又可以消除異味。

6、垃圾桶除臭

廚房的垃圾桶常有一股臭味，如果在垃圾桶里，撒些小蘇打粉，不僅可以消除這個惱人的臭味，更可抑製臭味，另外將小蘇打裝罐放到冰箱或車內，可使所有的臭味完全消失。

7、穿鞋防腳臭

穿鞋之前，先在鞋內灑些小蘇打粉，可以避免腳臭的發生，而且將來洗鞋子時，其內部也更容易清潔。

8.清潔炊具

小蘇打粉是超好用的天然除臭劑，用小蘇打水當清潔劑清洗餐具、炊具時，可以避免洗槽排水產生臭味，將小蘇打膏塗在抽油煙機髒汙處，靜待一段時間，再怎麼頑強的油垢，都可以擦拭乾淨。

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