今天大叔幫員工煮的愛心早餐
阿可是每個人喜歡吃的都不一樣
就乾脆結合大家最愛的食物，做成「蘿蔔糕捲餅」
拿來當下午茶或宵夜也都很適合！

今日材料約2-3人份

★食材★

◎蔥抓餅
◎蛋
◎蘿蔔糕
◎蔥花

★調味料★

◎蒜末
◎醬油

★作法★

步驟一
倒入少許油熱鍋後，放入蔥抓餅煎至金黃

夾起蔥抓餅倒入蛋黃，待1分鐘熟透後即可夾起備用

步驟二
蘿蔔糕一一放入煎至金黃酥脆即可起鍋備用

將蘿蔔糕放置蔥抓餅上捲起後，用牙籤插著以防散掉，一一切開放置盤子上

步驟三
醬料製作：蒜末+醬油+蔥花，攪拌後淋上醬料即可完成

★大叔小撇步★

蘿蔔糕都會碎掉怎麼辦？
切蘿蔔糕時，可以在刀面上塗上一層薄博的油再切，比較不會沾黏
如果是冷凍蘿蔔糕，建議先稍微微波30秒後在煎，在冷藏或常溫狀態下煎最適合

最後跟著肥大叔一起複習，不怕遺漏小細節▼

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