韭菜是大家都很喜歡的家常菜，一般人都喜歡清炒或者拿來炒雞蛋，但是這兩種很快就吃膩了，
 
今天換換口味，看到冰箱裡還有半棵白菜，就拿來試個新菜式。
 
【菜名】韭菜炒圓白菜



【材料】
韭菜、圓白菜、生薑、大蒜、油鹽雞精少許
 
【步驟】
1、韭菜、圓白菜洗乾淨，圓白菜手撕成片備用，韭菜切斷備用，生薑大蒜切好備用。
 
2、鍋里放油，放入生薑大蒜煸炒出香味。

 

3、放入圓白菜煸炒，火不要太大，以免圓白菜焦了，那樣就不好看了。
圓白菜又叫捲心菜，水分含量高，熱量低，除此之外，捲心菜還含有較高的纖維素，可以幫助消化，非常適合減肥的美女食用，平時用來做蔬菜沙拉也是很好的選擇。

 

4、圓白菜脫生之後立刻放入韭菜翻炒，其實這個菜沒什麼難度，很適合新手操作的。

 

5、韭菜脫生就放入少許鹽和雞精調味，裝盤即可。

 

韭菜含有豐富的纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動，預防大腸癌，同時還能預防動脈硬化和冠心病。
 
貼心小叮嚀：
1、炒圓白菜的時候注意火候不要太大，容易炒焦。
2、炒韭菜的時候要急火快炒起鍋，因為韭菜加熱太多，容易失去韭菜的風味。
 
大家對這道菜感興趣嗎？感興趣的話就一起學吧~