用電飯鍋做的白切雞，不放一滴水，卻又嫩又滑，關鍵就是最後這一步！
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- 04-21
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(source: cnread)
主料：整雞一隻；
輔料：姜半個，蔥1顆，鹽適量；
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配方：處理乾淨雞，抹上一層薄薄的鹽以後。
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在電飯鍋里抹一層薄油就ok，鋪上姜蔥，再把雞整隻放入
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按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳了一次以後呢，再按一次。那就可以啦。 想要雞肉更嫩滑的話，可等雞悶熟以後迅速放入冰水中冷卻就行，再斬件。
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白切雞的蘸醬就用鍋里悶出來以後的汁，加些生抽和香醋進去就ok了。
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開吃吧，味道棒棒噠！
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原文出處：cnread
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