今天小熊向大家推薦一款驚艷自己，感動自己的【自製黃燜雞小燜鍋】，味道秒殺黃燜雞，做出來也象黃燜雞，還比黃燜雞乾淨衛生，不怕有黑暗廚房什麼的。

來啊~試試啊~就這樣~如此簡單~·~~~準備材料：雞腿，干香菇，土豆，青椒等蔬菜，白糖，鹽，料酒，胡椒粉，紅辣椒，生薑，生抽

步驟一：選一口和黃燜雞里用的差不多的鍋，要有蓋子哦；鍋中入油，然後加入1勺白糖，小火加熱並不停的攪拌至白糖變為橙黃色——炒糖色

步驟二：雞腿切塊，倒入鍋中，開大火；倒入料酒去腥，根據雞腿大小倒；來回翻炒幾個回合后，加入紅辣椒段和生薑片，再倒入2大勺生抽；繼續翻炒幾下，加入土豆、青椒、泡過的香菇；然後繼續翻炒翻炒翻炒，香味出來了~

步驟三：這個時候倒入泡香菇的水，沒過所有食材；撒上胡椒粉和鹽，就可以蓋上鍋蓋開燜了；小火燜20-30分鐘

除了土豆、香菇、青椒，還可以準備藕片、萵筍、豆腐皮、胡蘿蔔什麼的，反正自己家裡有的愛吃的都可以試試。豆腐皮吸足了湯汁后的味道也很棒。

這個步驟做的黃燜雞️醬汁真的放任何蔬菜都好吃，簡直變成一個人的小型火鍋了有沒有？ 湯汁是關鍵，吸足了湯汁的蔬菜雞肉味道能差？這樣燒簡直驚到自己了，感動自己了，這個香味，這個味道！！

完全秒殺黃燜雞，甩它老遠老遠了。這個湯汁和著白米飯，再咬一口嫩滑的雞肉、吸滿湯汁的配菜，一本滿足！

而且特別簡單，適合一個人吃也適合聚會的時候煮一大盆！！一個人生活要學會照顧自己，一家人生活要學會照顧家人！么么噠~