用當歸紅棗煲湯加入排骨,補氣養血效果遠超人蔘,關鍵省事又省錢!
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- 04-03
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當歸,具有提高身體免疫力、抗貧血、抗菌、防治癌症以及腫瘤等功效。紅棗,具有滋陰補陽,補血之功效。豬排骨,提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。適宜於氣血不足,陰虛納差者。
主料:排骨200克、當歸10克、紅棗10顆、枸杞10克、鹽少許。做法1. 準備好焯好水的排骨。
2.枸杞,紅棗,當歸片洗乾淨。
3. 把紅棗用剪刀兩邊開口。
4.把排骨、紅棗、當歸、枸杞放入燉盅中,加入沒過食材兩厘米的水。鍋中放水,燉盅放入鍋中,水開後轉小火燉1.5小時。
5. 燉好后加入少許鹽調味。
6.開吃。
製作技巧1. 排骨冷水下鍋焯一下。2. 紅棗用剪刀兩邊開口。3. 鍋里的水最好在燉盅的一半,中途如煲的快沒水時,再加入些開水。4.這個湯除了放了排骨外,加了紅棗,當歸,枸杞,都是有補血養顏,通調氣血的作用,可以說是女性朋友的保養聖品,食療遠遠好過去買市面上的保健品或藥品。
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