丸子和它一起煮，比冬瓜丸子湯好喝十倍，營養價值高還減肥效果！
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- 03-29
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用料
青蘿蔔 1個，豬肉餡 300克，雞蛋 1個，澱粉 1茶匙，蠔油 適量，食鹽 適量，生抽 適量，白胡椒粉 少許，蔥薑 適量，香油 適量。
做法
主要食材：青蘿蔔、豬肉餡。
(source: recipe01)
青蘿蔔切成絲。
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切好的蔥薑放入肉餡中，加入蠔油、生抽、食鹽、白胡椒粉、香油攪拌均勻。
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拌勻後加入1茶匙澱粉、打入1個雞蛋。
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繼續攪拌至肉餡上勁。
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鍋中放底油，爆香蔥花。
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放入適量水。
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放入切好的青蘿蔔絲。
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煮至微沸後，改最小火，將肉餡放入手掌心握成拳，讓肉餡從虎口擠出，形成丸子，用勺子取下，放入湯鍋中。
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所有丸子入鍋後，改中火煮至丸子全部浮起後，加入適量食鹽。
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加入白胡椒粉即可。
(source: recipe01)
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