高麗菜在我們家真的是最常見的，炒菜吃，一般經常炒的做法就是手撕高麗菜菜或者糖醋高麗菜。但每次炒飯吃我也都會加一些高麗菜絲在裡面，特別是蛋炒飯的時候，先將高麗菜絲炒熟，倒入雞蛋翻炒一下，然後倒入剩飯，味道真的很棒哈！

我們家經常吃高麗菜，因為真的很好吃，不僅是味道好吃，而且營養價值也是很大。這種平價菜經常吃也是吃的起的，當然多吃蔬菜還是十分有益健康的呢。

高麗菜的食用價值：營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，高麗菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃，同時它也是重要的美容品。性平、味甘，歸脾、胃經；可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛；主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病症。經常吃包菜對皮膚美容也有一定的功效，能防止皮膚色素沉澱，減少青年人雀斑，延緩老年斑的出現。

雞翅中燒高麗菜

1、雞翅中幾個，洗凈，切開，方便入味。高麗菜葉一點，用手撕開，洗凈瀝干水。生薑片、蒜拍扁幾顆、干辣椒兩個切碎。

2、冷鍋冷油，裡面加入鹽，攪拌均勻。將雞翅中放進去，開火，將兩面煎熟。

3、放入幾顆冰糖、干辣椒、生薑片、蒜片，開始添加作料：生抽、老抽、醋、五香粉，翻炒均勻，倒入沒過雞翅中的熱水，大火煮開，中小火燜煮3-5分鐘。

4、將高麗菜葉放進鍋內，繼續燜煮3-5分鐘即可。

高麗菜含有維生素B群、維生素C、維生素K、維生素U、鈣、磷、鉀、有機酸、膳食纖維等營養素。高麗菜含有豐富的人體必需微量元素，其中鈣、鐵、磷的含量在各類蔬菜中名列前五名，又以鈣的含量最為豐富，是黃瓜的五倍、西紅柿的七倍之多。

高麗菜所含的維生素K具有凝固血液的功效，維生素U可以促進胃的新陳代謝、促進胃的黏膜修復；膳食纖維可以促進排便。