在家就可以吃到好吃的蛋糕！教你做超Q爆軟的戚風蛋糕，小孩超喜歡的下午甜點！
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- 03-27
大家好，我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「在家就可以吃到好吃的蛋糕！教你做超Q爆軟的戚風蛋糕，小孩超喜歡的下午甜點！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
超Q爆軟的戚風蛋糕，先是看了網上的視頻，每每唾液腺都主動分泌，作為一個資深吃貨，想著啥時候一定要找來吃一下啊。
上周小試，真的好吃到哭了
需要的材料：
黃油 100克
鮮奶酪 100克
牛奶130毫升
雞蛋黃 8 個
雞蛋清 13個
麵粉 60 克
玉米澱粉 50克
糖 130克
黃油奶酪牛奶加熱融化後小火稍微煮粘一點
(source: recipe01)
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蛋黃攪勻
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將溫熱的混合物加入蛋黃攪勻
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完成
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麵粉和澱粉曬入
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攪勻
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蛋清打泡後將糖分3-4份逐次加入再打勻
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將蛋清分4-5次加入混合物攪勻
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完成
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倒入事先用烤紙糊底和邊的烤盤，晃勻
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烤盤放入大烤盤，在大烤盤裡加入開水，開水，開水
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160度上下加熱烤25分鐘後，140度繼續烤55分鐘
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烘烤進行中，蛋香四溢
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出爐啦
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撕開烤紙的感覺，好喜歡
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尚有我的五指印
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可以加麵粉糖，或者不加
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原文出處：recipe01
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