大家好，我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「一道好吃下飯的菜「蛋抱豆腐」，簡單的美味，不困難！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

 

蛋抱豆腐，美味又補鈣

每一個家長想必都有給孩子補鈣之旅吧？那麼家長們是怎麼樣給孩子補鈣的呢？給孩子買有關鈣的片劑？膠囊？口服液還是咀嚼片？是藥三分毒，我建議最好通過食療來給孩子補鈣，動、植物中含鈣的食材很多， 而豆腐就是最好的代表，下面給大家做一款叫蛋抱豆腐的美味，大家可以試一下哦。

做法：1、豆腐用下水泡20分鐘。（豆腐用鹽水泡過了做的時候就不容易散掉，這是因為大豆蛋白在鹽水的作用下變性沉澱。）蛋抱豆腐，美味又補鈣

2、切成薄片

3、雞蛋兩個

4、青椒、西紅柿、蔥切成碎；蛋抱豆腐，美味又補鈣

5、青椒、西紅柿、蔥放和適量的鹽十三香入雞蛋中，攪拌均勻。蛋抱豆腐，美味又補鈣

6、豆腐放入平底油鍋中煎至兩面金黃；蛋抱豆腐，美味又補鈣

7、倒入雞蛋液；蛋抱豆腐，美味又補鈣

8、待雞蛋液凝固後出鍋。蛋抱豆腐，美味又補鈣

小提示：

豆腐的功效很多，可以提高人體的免疫力，降低患高膽固醇的風險，養胃益脾，清熱潤燥等等。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「一道好吃下飯的菜「蛋抱豆腐」，簡單的美味，不困難！」出去給大家一起看看喔！