大家好，我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「電飯鍋超簡單做「美味東坡肉」，懶人又想吃得好，你一定必學的簡單料理！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

 

餐館廚藝等級的東坡肉，廚房新手很少會想做這道料理，其實改用家庭式電飯鍋版東坡肉作法一點也不難。醬油、料酒、糖是美味關鍵，慢火煨煮是好吃秘訣。

到市場買五花肉時可請肉販幫忙切成一塊塊約7cm的正方形，肥瘦4：6比較適中。電飯鍋版的東坡肉色澤紅潤，味道醇厚，入口肥而不膩，帶有淡淡酒的芬芳，愛吃肉又懶得做飯的朋友一定要好好學學。

電飯鍋版東坡肉材料；

五花肉300g，姜1塊，青蔥2根，八角1粒，料酒2大勺，醬油5湯匙，冰糖2大勺。

電飯鍋版東坡肉做法；

第一步先把五花肉切成7×7方形，用棉繩綁成十字形。煮一鍋水燒開後川燙10分鐘去腥及定型後，取出沖一遍冷水。

熱油鍋爆香薑片、蔥段，再依序放八角1粒，料酒2大勺，醬油5湯匙，冰糖2大勺、適量清水燒成滷汁。

取電鍋內鍋將東坡肉的皮朝下排放，將剛剛做好的滷汁倒入蓋過食材，電鍋外鍋放6碗水煮一個半小時。開關跳起後繼續燜半小時。、

最後取出東坡肉盛盤，適量滷汁倒入炒菜鍋里，收汁勾欠，淋到東坡肉上即可。

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「電飯鍋超簡單做「美味東坡肉」，懶人又想吃得好，你一定必學的簡單料理！」出去給大家一起看看喔！