玉米為一年生禾本科植物，又名包穀、棒子、玉蜀黍，有些地區以它作主食。玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。玉米中的煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速大便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。

不知道多少人跟我一樣喜歡吃奶油玉米粒的~kfc小小一份就要好幾塊錢，奶油味也不濃，不如在家做啦，一袋粟米粒能煮一鍋~一起來看做法吧~

超市里的粟米粒一袋或者一罐，加入一杯奶

兩大勺砂糖，一點鹽

小火加熱，攪合到砂糖融化

加入150g奶油乳酪和50g黃油

大火加熱，蓋蓋

等黃油和奶油乳酪融化的差不多了，開蓋攪合均勻

濃濃的奶油玉米粒就做好啦，這一碗，我先幹為敬~

小貼士：

玉米的營養價值：

玉米富含維生素 C 等，有長壽、美容、明目、 預防高血壓和冠心病等作用。 

1、長壽，玉米中還含有多種人體必需的氨基酸，能促進人的大腦細胞 正常代謝，有利於排除腦組織中的氨。玉米的胚芽和花粉裡含有大量 維生素 E，可增強人的體力和耐力，中老年人常吃玉米製品可延緩衰老。 

2、美容，玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系 統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。 

3、明目，根據 1994 年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的 研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低 43%罹患老年 黃斑性病變的機率。

玉米含有黃體素、 玉米黃質， 尤其後者含量較豐， 因此玉米可說是抗眼睛老化的極佳補充食物。 

4、預防高血壓和冠心病，玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇 的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

玉 米所含脂肪中 50%以上是亞油酸，還含有穀固醇、卵磷脂、維生素 E 及豐富的維生素 B1、B2、B6 等，故玉米油能降低血清膽固醇，預 防高血壓和冠心病的發生。

中醫認為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治 腹瀉、消化不良、水腫等。根據營養分析，玉米含有醣類、蛋白質、 胡蘿蔔 素、黃體素、玉米黃質、磷、鎂、鉀、鋅等。