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教你一個白蘿蔔的新吃法，做法簡單好吃又下飯，全家人搶著吃，飯鍋馬上空！

  • 03-21
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大家好，我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「教你一個白蘿蔔的新吃法，做法簡單好吃又下飯，全家人搶著吃，飯鍋馬上空！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

 

前幾天在外面看到白蘿蔔雞肉卷的菜譜，一直想試試來著，可是家裡沒菜譜里需要的材料，所以做了一些改動，味道還是極好的，怎一個鮮字了得啊

(source: recipe01)

看到晶瑩剔透的美味，心情也跟著好起來了

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選用肥瘦相間的豬肉一塊，我大約用了兩斤

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剁成肉餡

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一節藕，不要選太小，但是也不能太大了哦

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藕剁碎，加入了藕的肉餡可以獲得脆脆的口感，有荸薺的用荸薺會更好吃哦

(source: recipe01)

藕剁碎，加入了藕的肉餡可以獲得脆脆的口感，有荸薺的用荸薺更好吃哦~

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小香蔥一把

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切碎

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肉餡和菜碎混合

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看好了用這種勺子，相信誰家都有

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加入兩勺鹽

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三勺澱粉

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大半勺黑胡椒粉

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三勺耗油

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一勺雞汁

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我加了六個雞蛋，這個沒有定量，只要加入雞蛋攪拌直到肉餡不幹就可以了，比給肉餡打水的方法做出的餡嫩得多

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用筷子順同一個方向用力攪拌，直到攪拌到肉餡起膠，然後肉餡放一旁靜置使其入味，等待的時間準備白蘿蔔

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我用了半個

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把白蘿蔔去蒂削皮切成如圖中的薄片，要切薄，我這個放手上已經能看到手指了

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燒一些開水把蘿蔔片焯燙兩分鐘

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焯燙好的蘿蔔片用筷子夾出泡一小會冷水，可以去掉蘿蔔味只留鮮味

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取一片蘿蔔，把肉餡置於蘿蔔末端，然後捲起

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擺好盤後上鍋隔水蒸至熟透

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取一隻小碗，放兩勺半生抽，一點點糖和半勺麻油調成滷汁

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將蒸好的蘿蔔肉卷倒掉多餘的水分，將調好的滷汁澆在蘿蔔上，再切些香蔥碎撒上，就可以來吃嘍~~

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這道菜的味道就是，鮮！鮮！鮮！

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看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「教你一個白蘿蔔的新吃法，做法簡單好吃又下飯，全家人搶著吃，飯鍋馬上空！」出去給大家一起看看喔！

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原文出處：recipe01
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