肉香嗎？當然了！絕對的香啊！排骨肉更是香上加香，絕對是肉食控的真愛。

一直喜歡吃糖醋排骨和排骨燉冬瓜，這次我們來做一個保證香到讓你流口水，好吃到尖叫的吮指蒜香排骨。我們先來準備需要排骨，薑，蒜，小米辣，蒸魚豉油，蠔油，白糖，料酒

薑蒜切末，小米辣切小圈，兩大勺蠔油，一大勺蒸魚豉油，一小勺白糖，料酒適量，可以加點花椒粉和白胡椒粉，調成醬汁。醃制排骨四個小時，最好是提前一天醃制，才入味

繼續切蒜末，然後油鍋炒香，最好是酥脆那種。

然後在烤盤裡鋪上錫箔紙，把排骨裹上多多的醬汁碼齊放盤，記得戴一次性手套，上次做新奧爾良烤翅醃制沒戴膠皮手套，手感覺有燒熱感

把炒好的蒜末均勻撒上，我把剩餘的醬汁都澆上去了，對折錫箔紙把整盤排骨包好。烤箱230度預熱10分鐘，入烤箱上下火238度烤30分鐘，取出打開錫箔紙，撒上芝麻或者花生碎，再烤15分鐘

喜歡幹一點的可以多加5分鐘，讓你流口水，好吃到尖叫的吮指蒜香排骨出爐。

愛食肉的人，多半豪情爽快，日子也過的生動有趣。來份蒜香排骨，金紅油亮，肉包裹著骨頭，混合著油脂，吸足了醬汁，最能滿足“肉欲”。