吃金針菇總是塞牙,教你「這樣做」,又酥又脆不塞牙,小孩最喜歡,上桌就沒啦!
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- 03-18
大家好,我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「吃金針菇總是塞牙,教你「這樣做」,又酥又脆不塞牙,小孩最喜歡,上桌就沒啦!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!
吃金針菇總是塞牙,教你一個小竅門,這樣做又酥又脆不塞牙!
金針菇吃的時候總是塞牙,上次給大家介紹了涼拌不塞牙的方法,想知道的下面有連結。
老媽告訴我的這個辦法更好,吃起來口感酥脆,最重要的還不塞牙哦!
快手簡單也就5分鐘就能上桌,無論聚餐還是家常都適合哦!
【食材準備】
1.金針菇200克
2.雞蛋兩個
3.麵粉50克
4.椒鹽或者辣椒粉和孜然粉都可以
【步驟方法】1.金針菇切掉根部用流水洗凈。
2.雞蛋打散,把一小把金針菇放進蛋液里,儘量均勻的都粘到蛋液。
3.在蛋液里粘過的金針菇直接放到麵粉里蘸麵粉,儘量都要蘸上,蘸不上的撒點麵粉。
4.鍋里倒油炸一下,注意油溫不太熱再把金針菇炸糊了,勤翻面,大概翻兩次就熟了。
5.出鍋之後撒上椒鹽,或者辣椒粉孜然粉。就可以開吃了!老楊特意把金針菇擺了個造型,像是一朵花的樣子。
【備註】
1.家裡油不多了,也可以用煎的方法,但是油不能太少,太少就出不來那種酥酥的口感和樣子了。
2.蘸乾麵粉均勻一點是為了讓金針菇的口能能更酥脆。
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