外婆教我這麼做「東坡肉」，不用放鹽和水，一入口就化開，簡直太好吃了！
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- 03-10
大家好，我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關於「外婆教我這麼做「東坡肉」，不用放鹽和水，一入口就化開，簡直太好吃了！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
簡介：
原諒我一生不羈放蕩愛吃肉！！樓主是個相對口味重的人！！配料可以根據自己口味酌情減少！！嚷鹹的筒子看這裡哇！！！
原料：
五花肉 2斤, 黃晶冰糖 200g, 薄鹽生抽 500ml, 黃酒 400ml, 小蔥 適量
步驟：
1. 把買來的五花肉洗凈，擦乾，切成一寸見方的塊。
(source: cnread)
2. 用砂鍋或者鑄鐵鍋做，都會好吃到哭！！在鍋底鋪一層小蔥。
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3. 五花肉塊以肉皮朝下整齊地碼入。
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4. 淋入400ml黃酒。
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5. 再淋入500ml的薄鹽生抽。
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6. 表面撒上碾碎的黃晶冰糖200g（不用放鹽和水！）
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來源：kknews.cc
7. 大火煮沸後改微小火，加鍋蓋慢燉90分鐘。
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8. 90分鐘後，用筷子翻動肉塊，將肉皮朝上，再小火加蓋燉1小時，就OK了。
(source: cnread)
9. 大功告成啦，光看小編就流口水了！
(source: cnread)
小技巧：
1，如果再鹵幾個雞蛋，也好吃。
2，失敗率太低，動手做起來。
3，全程不需放水和鹽。
以上食譜是由吳主廚為你提供～
看完後是不是覺得Uber小編在美食愛分享分享的亞洲料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「外婆教我這麼做「東坡肉」，不用放鹽和水，一入口就化開，簡直太好吃了！」出去給大家一起看看喔！
原文出處：cnread
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