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超簡單的甜點料理!用蒸鍋蒸蛋糕鬆軟香甜,不用烤箱也能做出美味的蛋糕!

  • 03-08

大家好,我是美食愛分享小編CA!今天要來說說關於「超簡單的甜點料理!用蒸鍋蒸蛋糕鬆軟香甜,不用烤箱也能做出美味的蛋糕!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!

 

隨著人們的生活水平逐漸提高,很多人都願意自己花時間在家做麵包吃了。不過,大多數人在家做蛋糕,都是用的烤箱或電飯煲,其實沒有這兩樣東西,在家照樣可以做蛋糕。

那麼,今天小編就跟您分享用蒸鍋做的蛋糕,綿軟香甜、非常得好吃,而且蒸出來的蛋糕吃多了還不上火。

用料:

雞蛋(4個),低筋麵粉(低筋麵粉就是蛋糕粉,130克),白糖(100克),油(15克);

(source: toutiao)

做法:

先將雞蛋放入碗中,加一半的白糖,用打蛋器打散。(蛋白與蛋黃不需要分離。)

(source: toutiao)

蛋液打發到一定程度的時候,加入剩下的一半糖。

(source: toutiao)

(source: toutiao)

用打蛋器繼續打發。

(source: toutiao)

待蛋液打發至滴落不易混合為一體的時候,篩入麵粉,用刮刀「翻」勻。(不要畫圈式的攪拌,可以用炒的形式攪拌。)

(source: toutiao)

攪拌均勻後,倒入食用油,用刮刀攪拌均勻。

在蛋糕模具上抹上薄薄一層油。

倒入麵糊,震兩下。

(source: toutiao)

(source: toutiao)

上鍋蒸半小時,取出倒扣。

(source: toutiao)

(source: toutiao)

這道蒸蛋糕就完成了,切小塊方便食用。

(source: toutiao)

(source: toutiao)

小貼士:

打蛋液的時候,建議最好用打蛋器,手很難打發,太累人。

白糖的量大小,根據個人口味而定,喜歡甜一點可以多加,不喜歡太甜可以少加。

全過程不加一滴水。

看完後是不是覺得CA小編在美食愛分享分享的甜點大全文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤愛生活,愛美食並分享這篇「超簡單的甜點料理!用蒸鍋蒸蛋糕鬆軟香甜,不用烤箱也能做出美味的蛋糕!」出去給大家一起看看喔!

原文出處:toutiao

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