鄰居大姐這樣做虎皮青椒好吃又好看，一盤都要被我吃光了！
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- 03-06
各位讀者安安阿~~我是美食愛分享小編葡萄！今天要來說說關於「鄰居大姐這樣做虎皮青椒好吃又好看，一盤都要被我吃光了！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看吧！
材料： 五花肉250克、雞蛋1個、大青椒7個、油適量、鹽適量、生薑適量、大蒜適量、蠔油適量、澱粉適量
(source: toutiao)
把生薑，大蒜和肉拌在一起，剁成末，這個剁肉的環節相當鍛煉手腕和耐心哈。
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雞蛋打散，攪拌成雞蛋液
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肉末，雞蛋，適量澱粉和在一起攪拌均勻
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大青椒適量，去除辣椒蒂和辣椒籽，將青椒中剩餘的辣椒籽敲出備用。
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用筷子把肉末塞進辣椒（當然也可以帶上一次性手套手動進行）
(source: toutiao)
鍋裡放油，把塞好肉的辣椒平放放入鍋內，中火煎
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注意火候把控一面微微起皺，翻面繼續煎
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加水淹至辣椒的一半，加一小勺鹽，蠔油，燜五分鐘。
(source: toutiao)
出鍋，裝盤。怕辣的童鞋可以把辣椒籽和裡面的筋都處理乾淨，也可以去買不辣的辣椒哦
(source: toutiao)
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原文出處：toutiao
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