豆腐新吃法,這樣做比麻婆豆腐還下飯,吃一口根本停不下來!
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- 03-02
大家好,我是美食愛分享小編Uber!今天要來說說關於「豆腐新吃法,這樣做比麻婆豆腐還下飯,吃一口根本停不下來!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!
豆腐有很多種做法,什麼麻婆豆腐、魚香豆腐、脆皮豆腐、糖醋豆腐、咖喱豆腐等等等等。
今天楊小廚教大家一種新做法——
宮保豆腐
宮保豆腐是從宮保雞丁演變而來的,只是將雞丁換成了豆腐。
這道菜色澤紅潤,味道鮮辣甜香,是一道非常下飯又易做的家常菜,比麻婆豆腐還下飯。
食材:
豆腐1塊、黃瓜1根、紅辣椒、蔥、玉米澱粉、鹽、糖、醋、醬油、雞精適量
做法:
1、豆腐切成小塊備用;
2、蔥切段、黃瓜切丁、紅辣椒切段備用;
3、鍋中倒入適量的油燒熱後放入豆腐小火慢炸;
4、待豆腐炸至表面金黃撈出;
5、在一個碗中放入適量的玉米澱粉、鹽、糖、醋、醬油、雞精和水攪拌均勻成汁備用;
6、鍋中加入適量的油加熱放入紅辣椒和炸好的豆腐翻炒;
7、再放入黃瓜丁、蔥段翻炒均勻;
8、最後將調好的料汁倒入鍋中,燒開收汁即可;
9、成品。
小貼士:
1、醬油中有鹽味,所以放鹽的時候要注意少放一些;
2、在豆腐剛放入鍋中時,如需翻動,輕輕晃動鍋即可,千萬不要用鏟子翻動,容易將豆腐弄碎。
看完後是不是覺得Uber小編在美食愛分享分享的亞洲料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤愛生活,愛美食並分享這篇「豆腐新吃法,這樣做比麻婆豆腐還下飯,吃一口根本停不下來!」出去給大家一起看看喔!
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