哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「媽媽那天教我用電鍋煮「蓮藕排骨湯」香氣四溢，美味又健康！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

 

媽媽那天教我用電鍋煮「蓮藕排骨湯」香氣四溢，美味又健康！

材料：

蓮藕500克、大棒骨1隻、​姜1塊

調料：

​鹽適量、白鬍椒粉適量、小蔥一小把

做法：

1、​蓮藕去皮切滾刀塊備用，棒骨買的時候就請肉鋪的人幫忙砸開，姜切片。​

​2、電鍋提前放水，用再加熱功能（大概8-9分鐘時間完成）提前熱到溫熱狀態，棒骨焯水，趁熱放入水已溫熱的電鍋中，加入薑片。

 

3、​選擇電鍋萬能燉功能後，按菜單的「預約/時間」鍵，將時間定成50分鐘，然後開始程序。

4、程序完成後，加入藕塊，再關閉，再次用萬能燉選擇時間30分鐘，完成程序即可。

5、調入鹽、白鬍椒粉，和切碎的小蔥即可食用。

小貼士：

1、蓮藕和棒骨成熟的時間不同，所以是待棒骨燉好後再放入，如果是乾的蘑菇類或其他比較經煮的材料，可以和棒骨一起放入一次程度完成，燉煮的時間也可以適當調短。

2、​先用再加熱功能溫熱鍋中的水，是因為經過焯燙的肉類不能突然遇冷，否則容易造成蛋白質收縮不易煮爛。

3、把棒骨換成排骨，就是湖北人最愛的排骨藕湯了，其實棒骨味道差別也不大。

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