一款無油低脂的蛋糕「天使蛋糕」加入朗姆酒調味豐富口感，屬於自己的大人甜點！
-
- 02-17
哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「一款無油低脂的蛋糕「天使蛋糕」加入朗姆酒調味豐富口感，屬於自己的大人甜點！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
(source: recipe01)
－簡介－
21日發表的蛋黃拇指餅乾有粉絲說多餘的蛋清不要太浪費，所以今天給大家分享這款蛋糕，只要蛋清不要蛋黃，兩款甜品可以同時進行這樣就不浪費了。
一款無油低脂的蛋糕， 如雲朵般細膩柔軟的質地和顏色， 再加入朗姆酒調味豐富口感。
－需要材料－
雞蛋清160克
低粉52克
玉米澱粉10克
細砂糖（糖粉）80克
檸檬汁（白醋）幾滴
鹽1克
朗姆酒5克
－烹飪步驟－
(source: recipe01)
1 、先準備好所有食材
(source: recipe01)
2 、將蛋清分離加幾滴白醋（家裡沒有檸檬了，我的用白醋）
(source: recipe01)
3 、用低速打蛋器把蛋清打幾下加鹽
(source: recipe01)
4 、用速度繼續打成魚眼狀
(source: recipe01)
5 、然後分三次加入砂糖（第一次少加一點，後面兩次平分）
(source: recipe01)
6 、將蛋白打成硬性發泡時加入朗姆酒，然後再打發均勻
(source: recipe01)
7 、打發好的蛋白霜
(source: recipe01)
8 、將混合好的低粉和玉米澱粉篩入蛋白霜里
(source: recipe01)
9 、將麵粉和蛋白霜里翻拌均勻（不用但心消泡，可以盡情翻拌）
(source: recipe01)
10 、翻拌均勻的蛋白霜糊
(source: recipe01)
11 、將蛋白霜糊倒入模具抹平，如果有氣泡可以在桌面震幾下。然後放入烤箱150度25分鐘
(source: recipe01)
12 、成品
(source: recipe01)
13 、有沒有像小天使一樣，白白胖胖的
(source: recipe01)
14 、成品
(source: recipe01)
15 、成品
－後記－
加鹽可以使蛋糕的顏色更白一點，蛋清全程低速打發可使蛋白霜減少氣泡更細膩。
嗨~看完了，別急著走啊！
喜歡點個讚、收藏、轉發、關注一下唄！
看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的甜點大全文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「一款無油低脂的蛋糕「天使蛋糕」加入朗姆酒調味豐富口感，屬於自己的大人甜點！」出去給大家一起看看喔！
原文出處：recipe01
相關文章
- 相關關鍵字：
