豆腐換個做法，比釀豆腐簡單易做，豆腐嫩滑味美，一勺一勺吃不停！
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- 02-16
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(source: recipe01)
肉末豆腐 我丈夫和我孩子很喜歡吃豆腐，他們說豆腐抹些鹽，煎得香噴噴很好吃，按照他們的指示做了很多次煎豆腐，我又試著炸豆腐，加些調料，當然我也試過蒸豆腐，我不斷地試著豆腐的各種做法，我慢慢發現不管怎樣做豆腐，家人都那麼愛吃。 這段時間，我嘗試了一個新的豆腐做法，我想簡單地把豆腐做得嫩滑味美，我先爆香姜蒜，炒香肉末，放一勺豆瓣醬炒肉末，然後放些水，同時加入豆腐塊，用中火將豆腐煮熟，在煮豆腐的過程中，肉末也煮出味道，不需要很長時間就能把豆腐煮得很有滋味。
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【材料】 豆腐 2塊，豬肉 150克， 姜 10克，蒜 2瓣， 豆瓣醬 15毫升， 鹽 適量，蔥粒 少許 【做法】 1 準備材料：豆腐和豬肉
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2 豬肉剁碎
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3 炒鍋燒熱油，爆香姜蒜
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4 放入肉末，不停翻炒，將肉末炒香
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5 放入豆瓣醬，炒出香味
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6 放水和豆腐塊，調味，蓋上蓋子燜熟，撒上蔥粒即可。
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【提示】 1 豆瓣醬是朋友做好寄給我的，不會太辣，味道很好，豆腐放點豆瓣醬味道很好 2 如果想要豆腐成塊不碎，那麼少翻動，煮熟盛起
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原文出處：recipe01
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