蔬果上看不見的「農藥、髒汙與細菌」,清洗蔬果就靠這神奇的白粉!
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Sherry
- 09-20
蔬菜與水果是每人每日都需要攝取的必要營養來源。而為了避免誤將殘留於蔬果內上的農藥、髒汙、細菌吞下肚,料理前清洗蔬果是絕對不可少的一項步驟!該怎麼樣才能有效的清洗蔬果呢?
根據《Women's Health Magazine》網站的報導,事實上,有一項廚房裡就找的到的法寶,能徹底的清潔蔬菜水果:小蘇打粉!
小蘇打是由碳酸氫鈉(一種白色細小晶體)所組成的,它是一種溫和的磨料,可以去除髒汙,也能吸收油脂與異味。
利用小蘇打清潔蔬果的方法有兩種:
- 準備一碗水,加入數湯匙的小蘇打粉,將蔬菜或水果浸泡在水裡5至10分鐘,最後再以清水清洗。
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2. 或者,可將少許的小蘇打撒在蔬菜刷或是一塊乾淨的濕海綿上,以之刷洗蔬菜、水果,最後再以清水洗淨。
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(Source: AHBakingSoda/youtube)
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