吃貨們必看！好吃到停不了嘴的鹹蛋炸豆腐，這樣做就對了！
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【鹹蛋炸豆腐】
材料：
1) 豆腐 3塊
2) 鹹蛋 3粒
3) 咖喱葉
4) 蜀粉 2湯匙
5) 糖 少許
6) 牛油 2湯匙
7) 薯粉
做法：
1) 豆腐小塊，備用。
(source: recipe01)
2) 豆腐沾上薯粉，然後下鍋炸到金黃色，備用。
(source: recipe01)
3) 鹹蛋煮熟，撥開，只取蛋黃，然後用叉壓碎。
(source: recipe01)
(source: recipe01)
4) 把牛油放進炒鍋里，溶化後加入咖喱葉爆香。
(source: recipe01)
6) 加入鹹蛋黃用小火慢慢的炒香至到看到泡沫，加糖炒一炒。
(source: recipe01)
7) 加入已炸好的豆腐炒到鹹蛋黃都粘上豆腐即可
(source: recipe01)
註：
1) 豆腐衣粘上薯粉就要馬上下鍋炸。因為豆腐稅生水的。
2) 炒鹹蛋黃時不可以用大火，因為蛋黃容易被炒焦。
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原文出處：recipe01
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