大家好，我是美食愛分享小編CA！今天要來說說關於「老公做的這道家常菜：居然讓兒子吃了兩碗飯，美味極了！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
回鍋肉在我們家是當之無愧的看家菜，不管是居家日常飲食，還是親朋歡聚，我都會做上一份回鍋肉，色澤鮮亮、肥而不膩、入口醇香、香辣下飯，絕對是米飯殺手，不去四川想吃到正宗的回鍋肉，其實也不難，一起來看看吧。
(source: toutiao)
食材：
五花肉1塊、蒜苗1小把、綠辣椒2根、料酒1勺、薑1塊、蒜4粒、豆瓣醬半勺、甜麵醬半勺、豬肉調料（八角2個、薑2片、香葉3片、桂皮1節、花椒幾粒、鹽少許）。
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做法：
1、食材備好。
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2、五花肉冷水下鍋，鍋裡放入煮肉料，煮肉的水裡放花椒，大料、香葉，桂皮，薑片，鹽，煮20分鐘左右撈起冷卻。
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3、 放涼的豬肉切成薄片。
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4、青椒斜切開，蒜苗拍破後斜刀切段。
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5、蒜切片，薑切末。
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6、熱油鍋入肉片煎炒，至肉片表面微卷。
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7、轉中小火，放入蒜片，薑末炒香。
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8、放入半勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
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9、再入半勺甜麵醬炒勻入味，加1勺料酒。
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10、肉香四溢後轉大火，入辣椒，蒜苗煸炒。
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11、轉大火翻炒幾下後起鍋裝盤。
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12、一盤色香味俱全的回鍋肉，口感絕佳，盡情享用吧。
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看完後是不是覺得CA小編在美食愛分享分享的亞洲料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「老公做的這道家常菜：居然讓兒子吃了兩碗飯，美味極了！」出去給大家一起看看喔！