教你最正宗的家庭老滷味湯汁配方，滷甚麼都美味，快來收藏吧！
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哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「教你最正宗的家庭老滷味湯汁配方，滷甚麼都美味，快來收藏吧！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
(source: recipe01)
美味佳餚從這裡開始！
(source: recipe01)
肉肉我很愛
材料一：八角5克
桂皮5克
三奈4克
香葉2克
茴香3克
當歸7克
丁香5個（不到一克）
荳蔻8克
陳皮8克
以上的材料是要做成滷料包的！
花椒5克
泡椒適量
小米椒適量
(source: recipe01)
材料2：雞爪
雞翅
五花肉
豆腐乾
雞蛋
辣椒2根
蔥適量
姜適量
蒜適量
洋蔥適量
鹽適量
雞精適量
冰糖適量
白酒適量
生抽適量
老抽適量
十三香半包
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把剛剛材料1的用紗布包起來！
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綁成滷料包！然後放大半鍋水先放裡面泡半小時以上，這樣才出味道！
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然後雞翅、雞爪和五花肉焯過水！
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滷料包泡好之後放入蔥薑蒜，蔥綁一個節就可以了，薑和蒜拍一下！
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然後先放雞翅和五花肉，因為比較難熟！
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放生抽，生抽要多放一點，滿瓶放五分之一！
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然後放洋蔥和辣椒，辣椒拍一下！
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加入鹽、雞精、冰糖、白酒最後是老抽調顏色！鹽必須多放！味道要是你平時的兩倍咸，這樣出來的滷料才有味道！
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等到雞翅和肉都可以了再放雞蛋，豆腐乾、雞爪！
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全部材料起鍋之前五分鐘加入半包十三香！！不怕你笑，這個滷料絕對可以拿出去賣！
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各位注意了，這鍋滷水絕對不要倒掉，因為接下去，還有好多好料都是需要它喲！涼了，放冰箱速凍！請期待後面的美食！
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看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「教你最正宗的家庭老滷味湯汁配方，滷甚麼都美味，快來收藏吧！」出去給大家一起看看喔！
原文出處：recipe01
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