這道超下飯的「鹹蛋奶油雞」,又香又濃,驚艷家人的味蕾!我可以再多吃幾碗飯啦!
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哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「這道超下飯的「鹹蛋奶油雞」,又香又濃,驚艷家人的味蕾!我可以再多吃幾碗飯啦!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!
這道超下飯的「鹹蛋奶油雞」,又香又濃,驚艷家人的味蕾!我可以再多吃幾碗飯啦!
材料:雞胸肉2塊(切小片),牛油4湯匙,鹹蛋黃4粒(蒸熟壓碎),蒜茸4湯匙,咖哩葉4-5條(要葉子而已),小辣椒5條(種子不要)
醃料:雞蛋2粒,鹽1茶匙,糖2茶匙,花雕酒2茶匙,木薯粉2湯匙
調味料:淡奶220ml,鹽1茶匙,糖2湯匙
沾料:玉米粉適量
做法:
1.雞肉切小片,準備醃料。
2. 加入醃料醃1-2個小時。
3. 將醃好的雞肉片沾上玉米粉, 熱油, 將雞肉片炸至金黃色, 瀝乾油備用。
4. 取鹹蛋黃,蒸熟後壓碎。
5. 將牛油煮溶, 把鹹蛋黃碎炒至起泡後才加入蒜茸, 咖哩葉還有小辣椒炒拌至香。
6. 最後,倒入炸好的雞肉片,拌炒均勻即可。
又香又濃的鹹蛋奶油雞完成啦!
這道超下飯的「鹹蛋奶油雞」,又香又濃,驚艷家人的味蕾!我可以再多吃幾碗飯啦!
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