哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「香菇肉醬的做法，自家自製健康又省時，真的是超香超級下飯，不管配甚麼都很搭！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

 

香菇肉醬的做法，自家自製健康又省時，真的是超香超級下飯，不管配甚麼都很搭！

食材：

花生米半碗，瘦肉三兩，鮮香菇幾朵，白糖適量，豆瓣醬適量，剁椒適量，料酒，油。

烹飪技巧：

1，花生米先冷水泡上半個小時，冷水下鍋煮熟盛起。

2，瘦肉剁碎（也可以切成小丁），香菇去根後切成小丁。

3，起油鍋，火力不要太大，下瘦肉煸炒一會，放入一勺的料酒。

4，接著放入香菇丁一起翻炒。

5，放入煮熟的花生米，撒上點水，一點點就夠了，放入少量的白糖。

6，放入2勺的豆瓣醬，和少量的剁椒煮上一會即可盛起。

7，此花生醬不僅可以直接配飯吃，還能用來做涼拌菜和涼麵，味道非常爽口。

小貼士：

1，豆瓣醬已有鹹味，不能再放鹽了。

2，花生想要爛點，就用高壓鍋。

香菇肉醬的做法，自家自製健康又省時，真的是超香超級下飯，不管配甚麼都很搭！

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