哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「學會調配三款酸酸甜甜的醬汁,讓你的料理超下飯超美味,過年期間一定用得上!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!
酸酸甜甜的食物,無論是大人還是小孩都是不能抗拒的,總是讓人回味無窮。下面三種酸甜醬汁是每個家庭都用得上的。
(source: recipe01)
1、糖醋醬
用材:白糖1.5勺、醋2勺、蕃茄醬2勺、醬油2勺、水小半碗
做法:熱鍋把全部材料一起調勻,煮到合適的濃稠度就可以了。這醬汁最常用在糖醋魚、糖醋排骨上。
(source: recipe01)
2、蕃茄酸甜醬
用材:蕃茄2個、冰糖30克、檸檬汁10毫升、鹽少量
做法:蕃茄洗凈去皮切成丁,放入鍋加點水煮開後再放入冰糖,小火慢煮時不時的翻動;蕃茄煮成糊時加入檸檬汁和少量鹽,要不停的攪拌防止粘鍋,煮到合適的濃稠度就倒出來。
(source: recipe01)
一般淋到油炸食物上,家裡炸肉丸子的時候一定要做配上這樣的醬汁才會完美。
3、菠蘿醬
(source: recipe01)
用材:菠蘿1個、冰糖50克、鹽、檸檬汁
做法:菠蘿去皮切成開泡在鹽水中1小時後,菠蘿撈出瀝掉多餘的水分;再切成丁放入鍋中加點水煮開後,放入冰糖轉小火慢燉,要時不時攪拌不能粘鍋;當菠蘿煮爛後再放少許鹽和檸檬汁,攪拌收汁;最後用個乾淨的玻璃罐裝起,趁熱蓋上蓋子放涼後再放進冰箱。
(source: recipe01)
這樣一罐菠蘿醬是小孩的最愛,可以拌著酸奶或抹在麵包上還可以沖水喝。
看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤愛生活,愛美食並分享這篇「學會調配三款酸酸甜甜的醬汁,讓你的料理超下飯超美味,過年期間一定用得上!」出去給大家一起看看喔!