為什麼我們開始喜歡喝不同的茶?
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alphaP
- 04-21
以前朋友來喝茶,我總喜歡先問一句:想喝什麼茶?
經常會聽到這樣的回答,我隻喜歡喝某一類茶。而很少有人會說,我什麼茶都喝!
也許是怕給人不懂茶、膚淺的印象吧,所說的茶名也都往高大上走。
但這兩年,隨著各種各樣的優秀茗茶越來越多的被人認識到,很多人也開始會說,又有什麼好茶,試試唄。
這回答所傳遞出來的,帶給我更是一種隨喜、探索的感覺,而這樣的喝茶姿態,無不令人喜聞樂見。
茶的好,實是多種多樣的。
正因為它多種多樣的好,給予了我們喝茶時最好的狀態。
像岩骨花香的岩茶,清香雅韻的鐵觀音,豆花香的龍井,鬆煙香的正山小種,還有蜜蘭香的單叢和糯糯清香的白牡丹……
感受不同的茶香,總能讓人愉悅著迷,難以忘懷。
上千種茶,隻是以綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶是說不過來的,中華大地,各地的名品、舉不勝舉。
在喝茶人的眼中,每個品種的茶也都有極品,喝不同的茶,也會摻入品茶時刻的心情,不同的茶,在不同時刻帶給人不同的感受和理解。
有的抒情溫婉,有的激越豪邁,有的清遠悠揚,有的蕩氣迴腸。
遇上好的茶,會狂喜不已;錯過了好茶,同樣也會惋惜。
很多人,就是因為感受到這不同的茶,豐富的體驗,如瀚海般的世界,最後走上了學茶做茶的道路。
喜歡喝不同品類的茶,也是一種更健康的生活方式。
最經常聽到的說法是「春喝花茶,夏爽綠茶。金秋烏龍,冬陽黑茶。」
根據時節來調整茶飲品類,既體現了喝茶人用心的生活方式,也使得茶與人之間的相處融合更加合理。
而據茶葉專家分析,由於茶葉品種和產地的不同,各種茶葉所含的微量元素及其分量是不盡相同的。
比如綠茶類氨基酸含量高,白茶黃酮類含量豐富,紅茶則是茶黃素茶紅素較多等等。
什麼茶都喝一點,因時而異,均衡之下,喝茶當然也更健康。
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