很多人都喜歡豆漿配油條，早上來一碗熱騰騰的豆漿，整個人都好了。但豆漿有很多禁忌，很多食物也不能與豆漿一起食用！！

一、豆漿不能與什麼一起吃

1、 豆漿不能和雞蛋一起吃

在豆漿搭配禁忌中流傳最廣的就是不能喝雞蛋一起食用，理由有：一是"豆漿中有胰蛋白酶抑製物，能夠抑製蛋白質的消化，降低營養價值";二是"雞蛋中的粘性蛋白與豆漿中的胰蛋白酶結合，形成不被消化的物質，大大降低營養價值"。但，這種說法真的有科學依據嗎?

大豆中的確含有一些胰蛋白酶抑製物，其活性就是抑製胰蛋白酶的消化作用，從而降低對蛋白質的吸收，不過，這和雞蛋一點關係都沒有。至於胰蛋白酶，那是人體或者動物的胰腺分泌的酶，大豆中是沒有的，所以雞蛋的粘性蛋白跟豆漿也就不會有矛盾。

豆漿和雞蛋一起吃是沒問題的，但注意不要用豆漿來沖雞蛋。原因在於熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱。雞蛋中很容易含有一些致病細菌和過敏原。這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產生一些不良後果。

2、豆漿不能和蜂蜜一起吃

蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有機酸，而豆漿蛋白質含量比牛奶還高，兩者沖對時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，可能會影響人體吸收。

3、豆漿不能和橘子一起吃

橘子含果酸較多，紅薯食用後也可產生大量果酸，而果酸可使豆漿中的蛋白質凝固變性，影響消化吸收。

4、豆漿不能和紅糖一起吃

原因也是有機酸，不過紅糖中的有機酸含量是很微弱的，相對於豆漿中的蛋白來說不會造成太大影響。至於白糖就更沒事了，很多人都喜歡喝豆漿加糖，絕對不會影響豆漿的營養價值，還會提升口感。

5、豆漿不能和藥物一起吃

諸如抗生素類的藥物可能會破壞豆漿的營養價值，所以喝豆漿與服藥物的時間應間隔至少20分鐘以上，以免藥物破壞營養以及豆漿影響藥物效果。

二、喝豆漿的禁忌

1、不要喝未煮熟的豆漿

在自己買生豆漿回家加熱時，一定要注意煮熟了再喝，有些人看到泡沫上就以為已經煮熟了，其實那隻是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。飲用未熟的豆漿可能會引起噁心、消化不良，一些有害物質如細胞凝集素，能引起凝血;脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝，仰製甲狀腺素的合成，引起代償性甲狀腺腫大。隻有燒熟煮透，這些有害物質才會全部破壞，使豆漿對人體沒有害處。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，以防危及生命。

2、忌喝超量

豆漿雖健康美味也不能喝過量，一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

3、忌空腹飲豆漿

空腹的時候喝豆漿，會使豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益的作用。所以最好同時再吃一些主食，使豆漿中的蛋白質在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。

4、 特別提醒

如果患有急性胃炎和慢性淺表性胃炎，最好是要少食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

三、豆漿什麼時候喝好

很多人現在都已經養成了早上喝豆漿的習慣，其實豆漿本身是一種非常具有營養價值的營養飲品，但是能否真正發揮出豆漿的營養功效，這還需要掌握正確的方法才行。

首先，早上喝豆漿確實是一個不錯的時間段，除了要注意豆漿的飲用量需要合適之外，我們更應該注意豆漿的純度，如果是自己用豆漿機打磨出來的新鮮豆漿，這方面就不用考慮了，如果是從市場上買回來的豆漿，營養恐怕會大打折扣哦，這方面有很多人不重視，這個習慣很不好，其實現在自己準備一款豆漿機也是很方便的，價格又不是很貴，早上自己打磨出新鮮的豆漿，何樂而不為呢?

專家給出幾個喝豆漿最好的時間段，一個是早上6點到7點之間，這個時間段是人體對營養吸收最合適的時間，人體經過一夜的時間已經形成了生物鐘的循環，這個時間段正是需要補充營養的最佳時機。在就是中午也不錯，不過最好在中午11點到12點在之間喝，這個時間段一般都是趕到了午飯時間，沒關係，可以在飯前喝一碗或者是飯中喝一碗，這樣不僅可以讓豆漿中的營養被充分的吸收好，還有一個重要的作用就是可以有效的降低食慾，對減肥也是非常有幫助的，可以起到間接節食的作用。

至於晚上，最好不要再喝豆漿了，這樣會導致營養過量而無法被完全吸收，從而造成身體的負擔。所以建議大家，喝豆漿要選擇早上和中午是最好的。