這種蔬菜在各地農村的叫法不一，有的地方也叫「皇帝豆」「香龍豆」，北方農村小夥伴可能見到的比較少，因為它主要生長在海南等地區的農村。

「龍豆」當年可是皇帝禦用貢品，含有多種礦物質以及營養物質，炒著吃味道獨特，清脆爽口。

不止如此，龍豆具有非常高的藥用價值，對冠心病、動脈硬化、腦血管硬化、不孕、口腔炎症、泌尿系統炎症、眼疾等很多種疾病都有比較好的療效。有這些病症的小夥伴可以試一試。

女性朋友也可以多食用一些這種蔬菜，因為龍豆中所含有的營養元素還具有降壓，美容的作用。這種蔬菜也被稱作是「綠色金子」「二十一世紀健康食品」。