三天發出白胖的豆芽菜,用一個缸子就搞定
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alphaP
- 03-24
市面上銷售的豆芽菜總感覺不放心,一是擔心會添加催生長的材料,二是會買到無根豆芽,
天氣開始轉暖,自己在家發豆芽非常方便,簡單到隻有4天即可長成白白胖胖的豆芽菜。
材料:綠豆40克,清水適量
工具:圓的、長方的、正方的,隻要是直上直下的容器就OK
製作過程:
1、40克綠豆用清水泡一晚,冬天放在暖氣上,開始發出小小的芽
2、控掉水,綠豆上面蓋一塊濕布,毛巾也可以,我蓋了一塊餐廳的口布,冬天就放在暖氣片上
3、每天3-4次沖入清水,用手按著布,把水倒掉,稍留一點也沒有關係
4、連續這樣每天澆水三到四次,到第四天,就是圖中的樣子啦
5、長的已經高出容器,我用的是食堂打飯的不鏽鋼餐杯,直徑16厘米
6、拿尺子量一下高度,比起超市裡的要好看很多
是不是很簡單,白胖的豆芽三天就可以吃,還不快快動手
綠豆芽發好了,怎麼吃最省事?教你一個簡單的做法,二下子搞定
材料:綠豆芽400克,植物油一大勺,豆豉辣醬一小勺,生抽10毫升,花椒少許
製作過程:
1、自己發的綠豆芽,長勢真的不錯,根部齊刷刷用刀切掉
2、豆芽放入盆中,洗掉浮灰和豆皮
3、入沸水鍋中焯水,至斷生撈出
4、控掉水分後裝入盤中,倒入生抽
5、放一小勺豆豉辣椒
6、飯勺中放適量的植物油,放入花椒炸出香味
7、趁熱將油倒在豆豉上,吃時拌勻即可
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