荷蘭豆美味又營養豐富，它富含蛋白質、胡蘿蔔素氨基酸、硫胺素、核黃素等多種人體所必須的微量元素，此外，荷蘭豆還含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤黴素A20等，這些物質對增強人體新陳代謝功能有重要作用。它的種植也非常簡單，自己也能種出非常好的荷蘭豆來。

荷蘭豆可分春秋兩季種植，春播在長江中下遊地區一般2、3月份就可以種植，在華北平原一般在3月底4月初穀雨前後種植。

荷蘭豆對土壤要求不高，但在沙質土壤或是腐質土上種植最為高產，在肥料方面，主要以磷鉀肥為主。荷蘭豆屬長日照植物，光照時間長可促進荷蘭豆健壯生長，早開花早結果，增加豆莢品質。

在播種方式上，荷蘭豆可採用劃畦穴播方式，種植前先施足底肥，然後深翻一遍土壤，整平後做畦，然後播種。

播種過程為，每畦分為兩行，左右各一行，行間距在50厘米左右。播種時先在土壤中挖一個深約3厘米的小坑，然後在小坑內澆水，待水滲下去以後，將荷蘭豆種子放到小坑內，然後在種子上覆蓋上細土即可。荷蘭豆株距控製在30厘米左右即可。北方早春種植可在播種完成後覆蓋塑料薄膜，以增加地溫，促使其早出苗。

當荷蘭豆種子出苗後，要澆上一次苗水，當苗長到40厘米高時要及時為其搭架，並且用繩子將其固定在架上，防止倒伏。

荷蘭豆開花結果期較長，邊開花邊結果邊採收，採收要趁豆莢嫩時，採收期澆水要配肥，以增加其營養，促其高產。