紙上種菜不稀奇，不用土不用肥，隻需要一個托盤，一張紙，一把種子，每天噴水就能吃到有機的芽苗菜，今天以蘿蔔苗為例給大家詳細介紹過程。

蘿蔔苗性微涼，味甘，有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效。

一、工具，準備我們的種植器皿——帶漏眼的篩子或者是帶漏眼的托盤。

二、種子。在一些農貿市場和種子商店可以買到。

三、泡種。按載體的大小取適量的種子，再將種子放在小盆里、放入涼水以剛沒過種子為宜，夏季浸泡6小時，冬季浸泡12小時，最多不超過24小時。

四、取廚房用紙平鋪兩層（在市場上買的芽菜根部鋪的是報紙，大家都知道報紙印刷是有鉛的），準備一隻噴水瓶（在花卉市場可以買到，也可用咱們日常用的噴發或噴臉的噴霧器，清洗乾淨，廢物利用）。

五、將筐里鋪的紙用噴瓶噴濕透，再將泡好的種子均勻的平鋪在上面。

六、在鋪好的種子上再噴一層水。

七、用一塊濕毛巾覆蓋在筐上，起保濕作用。

八、每天早中晚用噴瓶向種子表面噴水,保證下面鋪的紙是潮濕的。晚上睡覺前一定要加噴一次。（下圖是種了一天，部分種子已冒出了小芽）

第三天，種子基本都發芽了。

第四天，芽逐步長大並顏色變綠了。白天要把覆蓋的毛巾揭開透光，因為葉綠素是要靠光線來形成的。但不能被太陽光直射，不能直接被風吹，晚間仍然要覆蓋毛巾保濕。

第五天，小芽已基本成型，繼續噴水，白天見光，晚上蓋毛巾保濕，翻過筐來可見根鬚髮達，最好在筐的下面鋪一塑料布，並用水把塑料布打濕，幫助小芽的根須吸水。要注意不能將根須泡在水裡，以防爛根，最好用兩根筷子將筐墊起。

第六天，繼續噴水，可以把苗放在散光處，讓苗見見陽光，保持通風，但是千萬不要陽光直接照射，那樣蘿蔔苗會很快失水倒伏。

第七天，小芽葉開始展開，繼續噴水。

第八天，繼續噴水，到十天左右，蘿蔔苗高10厘米時基本上就可以採摘吃了。

涼拌蘿蔔苗的做法： 1、將新鮮的蘿蔔苗擇乾淨，用鹽水泡一下，清水沖洗乾淨 2、蒜洗凈去尾拍成末3、鍋內放油煸香小紅辣椒碎 4、將煸出香味的油倒入花椒油中加入蒜末、醋、生抽、鹽、雞精調成味汁5、將調味汁倒入蘿蔔苗中用筷子拌勻，裝盤上桌，開胃又營養。

小貼士：蘿蔔苗一般從種到可食用為8-10天，每天噴水就可。自己種的芽菜可能不如市場上買的和飯店裡吃的那麼粗壯，原因是我們自己吃不用葉面肥（葉面肥里有植物生長激素和抗菌素），但是這樣的蘿蔔苗口感和營養才更好更健康。