有些蔬菜是可以不斷再生的，下面這4種常見蔬菜，不僅養護簡單，新手也能輕鬆種出一大片，而且適合盆栽養護，還能不斷採摘，它們的葉子可以不斷分生，多次採摘，還能讓它們長得更好，下面一起來看看這些常見而特別的蔬菜。

1、空心菜

空心菜是一種亞熱帶最常見的蔬菜，特別就是容易生長，分生能力特彆強，適合盆栽或地栽，喜歡溫暖潮濕的環境，養護簡單，充足的陽光加上薄肥勤施，它們能夠一長就是一大片。

想要繁殖空心菜，不用費心去買菜種，還要擔心買到假的，我們可以直接在菜市場選一些自己喜歡的品種，挑一些老莖，買回家將根莖下部7~10厘米的莖剪下來。

準備好疏鬆、肥沃和排水良好的腐殖土，最好是富含腐殖質的土壤，有一定的保水能力，準備好的空心菜根莖直接扡插在土壤中3~5厘米左右。

之後就壓實土壤，保持給予20度以上的溫度，保持環境通風，土壤微潤即可。

不用幾周時間，它們就能長成旺盛的一大盆菜，這時候就可以不斷採摘葉子，用來清炒就是不錯的選擇，它的健康養生效果也是不錯的，自己栽種的空心菜絕對是可以放心食用的。

養護注意保持土壤微潤不積水，保持充足的光照和溫暖的環境。

2、韭菜

韭菜也是非常流行的蔬菜，它不僅養護簡單，而且還有天生的驅蟲效果，不招惹病蟲，所以在陽台上養護韭菜是非常省心的，繁殖可以直接播種或分株。

播種前可以先把種子浸泡一個晚上，然後去掉一些乾癟的種子，之後均勻撒到微潤的土壤，覆土一厘米左右，盆土保持微潤，溫度在17度以上即可。

我們也可以直接到朋友那把一些韭菜的根莖回來栽種，這樣分株的方法繁殖是非常有效的，而且不用2~3周，就能收穫到新鮮的韭菜葉子了。

播種繁殖的韭菜一個星期就能發芽，期間要保持盆土微潤，等韭菜的葉子長到15厘米左右的時候，就要適當給予薄肥，這樣就能長得茂盛了，選用有機液肥最佳。

之後就可以不斷進行收割了，而且韭菜不招惹病蟲，吃著也是非常放心的。

3、苦麥菜

這種青菜味道是一點都不苦，而且有很好的清涼去火的功效，養護簡單，在冬春季節栽種是非常合適的。

它的葉子分生能力非常強，基本3~5天可以收穫一次，長得非常快。

準備一小包顆粒飽滿的苦麥菜種子，播種前可以用清水浸泡一個晚上，之後將種子均勻撒倒盆土中，保持溫暖的環境，一般1~2周就能發芽了，發芽溫度保持在17~20度之間最佳。

之後就保持土壤微潤不潮濕，更不能積水。

4、香蔥

香蔥繁殖也是極其簡單的，花友一般都不用買菜種了，直接買一些新鮮的香蔥，然後直接剪掉底部的鱗莖來栽種即可。

溫度穩定在17度以上的時候進行栽種，一把可以在3~5月的時候進行，可以直接問朋友要一些香蔥的莖，直接埋土裡，不用兩周就能收穫了。

淺埋土壤之後保持微潤，避免盆土積水，給予充足的陽光。

等香蔥盆栽恢復生長之後，就可以給予適當的薄肥，最好是腐熟的有機液肥。