陽台蔬菜不可能買很多種子，其實有一些菜頭就足夠了。做菜的時候剩餘的垃圾都能種成陽台蔬菜盆栽。

1、胡蘿蔔

胡蘿蔔是人們很喜歡的蔬菜，胡蘿蔔的頭部一般都是切掉丟了，其實它還可以孕育處無數個生命！

給它一個小容器，加淺淺的一點水，不要多，每天換水！淺淺的碟子更好，放在光線明亮通風的地方，幾天之後就能發芽了！

2、羅勒

想要不斷地吃到羅勒麼？隻要剪一段4厘米的根莖回來，去掉下部的葉子，稍微泡在水裡，（葉子不能沾水）放在陽光充足的地反，很快就能長出根系！

3、蒜苗

你是如何處理髮芽的蒜苗呢？直接扔掉麼？

它也可以成為小清新的盆栽，剛剛發芽的大蒜放入一個容器，加入少許水（量不能多）,把它在你的廚房的窗台上或陽台，散射光養著，不久就會長很多的根。

4、萵苣、捲心菜、芹菜、白菜

這幾種蔬菜剪斷它們的頭部，稍微浸泡到一點水，房子啊光線明亮處，每天換水，不久也能發芽了！

當然你也可以不換水，它沒過多久就會從頂部冒出小芽，根系長出一些之後，就可以種盆土裡了！

這種方法對芹菜同樣適用，不過芹菜的頭要多留出一點！

PS：水培的白菜開花非常好看，比其他花兒多了一份清新和自然，美！！

5、蔥花、茴香、韭菜

挑選一些新鮮的蔥，從根部往上剪3厘米左右，把下面的頭放進一杯水裡，水不用放太多！

把它放在有散射光的窗台上，很快生根發芽！這種方法同樣適用於茴香和韭菜！

6、紅薯

相信製作過紅薯盆栽的花友不在少數，養得好的訣竅是找一個合適的容器，讓紅薯不至於接觸太多的水，放在散射光處，隻要根部接觸一點水就可以了！

如果長得足夠茂盛了，紅薯的葉子也是很好的食材，當然不是每個花友都會喜歡的！

7、熟透的番茄（西紅柿）

你是否試過買一些番茄，然後放在冰箱中忘了用？熟透的番茄可以用來播種哦，教你一種最簡單的方法，把番茄切成小片，直接放微潤的腐殖土中，稍微蓋上一點土！

之後要保持盆土濕潤，通風、溫涼處養著！兩三周就發芽了！

8、發芽的洋蔥

洋蔥稍微放在角落兩三天就發芽了，又可以用來製作盆栽啦！方法非常簡單，就是把外殼掰開，直接把小芽栽種在盆土裡，覆土，稍微濕潤！

9、生薑盆栽

生薑盆栽看起來比較優雅！可以掰下一些發芽的生薑，栽種在微潤的土中，這個難度係數基本沒有，盆土不要積水就行！

10、芹菜發芽過程

芹菜從水培到發芽生根，都不用一周的時間，想必其他的花兒水培，蔬菜水培盆栽是不是簡單多了？