七種非常奇葩蔬菜,你吃過幾種?
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alphaP
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洋薊、朝鮮薊:第一次看到這貨時傻眼了,像極了一朵含苞待放的花。洋薊是一種在地中海沿岸生長的菊科植物,哦原來真的是一朵花。營養價值極高,洋薊酸可以提高肝臟的活力促進排除肝臟中的毒素,促進肝臟細胞的再生增進膽汁的分泌和脂肪的消化。別小看這玩意,烤洋薊配烤羊排可是英國白金漢宮國宴上大菜、名菜,不僅口感好,而且營養保健價值極高,是英國女王招待來訪的國家領導人的主要菜肴之一。
塊根芹:屬於芹菜科,估計也算是芹菜的遠方變異親戚了,富含大量的食物纖維和維他命B6,屬於四星級減肥食物。看來女人們看到減肥二字已經按奈不住了。
瑞士牛皮菜:哦,是不是瞬間毀三觀,喂豬的東西怎麼吃?這貨含有豐富的葉黃素和玉米黃質,保護受老化損傷的視網膜,可謂眼睛的救星。做法很簡單,各種烤。好吧,別開玩笑了,來點正經的,加蒜泥、薑末、新鮮辣椒一起清炒瑞士牛皮菜,比較爽口,適合我們的口味。
羅馬花椰菜:就是花菜,隻是源於羅馬,換個馬甲照樣認識你。這貨長得特別精緻,小花以花球中心為對稱軸成對排列。它的神奇在於其規則和獨特的外形,已經成為著名的分形幾何模型,居然吸引無數數學和物理學家的研究。從營養成分看,含有比普通蔬菜高出很多倍的維生素C,美容養顏佳品。做法跟普通花菜一樣,清炒、涼拌、各種烤。
菜根:這個可以有,甜甜的,味道很爽口。源自地中海沿岸,有健胃消食、止咳化痰、順氣利尿、消熱解毒、肝臟解毒等功效。特別適合夏天切片煮熟後伴沙拉。第一次去英國朋友家吃了好多,當時還不知道這玩意的名字,以為是水果來著,回來好久後才知道原來就是甜菜根,好尷尬,用力鄙視我吧。
雨衣甘藍菜:哦NO NO NO,這貨不是我們國內的一種觀賞植物嗎?英國人怎麼當作菜吃啦,不愧是黑暗料理之國。雖然它含有大量的維生素A、C、B2及多種礦物質,但是這葉子也太老了吧,實在難以接受。英國人對蔬菜的慣用吃法要麼就是各種烤、要麼就是沙拉。我隻想說,好硬,咬不動,像在吃草,汗……原諒我的無法接受。
紫球花椰菜:又是花菜的親戚一族。功效及做法跟一般花菜大抵一致,這種花椰菜像是花期已過的,不過不影響口感。
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