保鮮盒、寶特瓶、保鮮膜等塑膠製品，是生活中經常會用到物品，它們所提供的便利性，讓人很難拒絕不使用。只是塑膠製品的種類非常多，同一種類物品，如保鮮盒或保鮮膜的塑膠材質就有好幾種，大部分的塑膠製品是不能加熱，也不能放進冰箱，因為其所含的有毒物質會釋放出來汙染食物，再進入到人體，這種有毒物質是一種強致癌物，會增高使用者罹癌風險。

PET、HDPE、PVC、PE、PP、PS、PC，光看這些化學名詞，很多人還是搞不清楚它的材質有哪些，哪些可以裝熱食？哪些可以放冰箱？哪些可以微波加熱？

為了讓民眾很容易就能辨識塑膠材質，美國塑膠行業相關機構製定了一套塑膠製品回收標識，在每個容器或包裝上打上一個三角形的符號，裡面有編號，從1號到7號，每個編號代表一種塑膠容器。

塑膠瓶底部三角形數字決定瓶子怎麼用，當塑膠製品的底部是「5號」，或「雪花」，或「零下20℃」，才可以放進冰箱儲存。

「1號」：礦泉水瓶、碳酸飲料瓶。

材質：聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET），也就是我們說的「寶特瓶」。

適用溫度：耐熱度60℃～85℃，70℃以上就會變形，只適合裝暖飲或凍飲。

毒性：加熱會溶出對人體有害的物質，1號塑膠品用了10個月後，可能釋放出致癌物DEHP，對睾丸具有毒性。

「2號」：清潔用品、洗髮精、沐浴產品、白色藥瓶、食用油、農藥等。

材質：高密度聚乙烯（HDPE），容器多半不透明。

適用溫度：90℃～110℃

毒性：這些容器通常不好清洗，容易殘留原有的清潔用品，變成細菌的溫床，因此不適合用來做儲物容器儲存其他物品。

「3號」：多用以製造水管、雨衣、書包、建材、塑膠膜、塑膠盒等。

材質：聚氯乙烯（PVC），可塑性優良，價錢便宜，故使用很普遍。

適用溫度：耐熱60℃～80℃，高溫時容易有不好的物質產生，目前很少用於食品包裝。

毒性：PVC遇高溫時容易產生有害物質，連製造的過程中它都會釋放，一旦有毒物質隨食物進入人體後，可能引起乳癌、新生兒先天缺陷等疾病。

「4號」：保鮮膜、塑膠膜、塑膠袋等。

材質：低密度聚乙烯（LDPE），

適用溫度：耐熱性約70℃～90℃。合格的PE保鮮膜在遇溫度超過110℃時會出現熱熔現象。

毒性：PE高溫時會產生有害物質，這些物質隨食物進入人體後，可能誘發乳腺癌等疾病。因此，保鮮膜不可以放入微波爐一起加熱。

「5號」：微波爐餐盒、豆漿瓶、優酪乳瓶、果汁飲料瓶。

材質：聚丙烯（PP）

適用溫度：耐熱溫度約100℃~130℃。PP的熔點高達167℃，是唯一可以放入微波爐的塑膠盒。低溫可到-20℃，置冰箱冷藏也沒問題。不過，放入微波爐時，最好把蓋子取下，因為有些盒蓋是以4號PE製造，不能抵受高溫。

「6號」：碗裝泡面盒、速食盒等。

材質：聚苯乙烯（PS）

適用溫度：耐熱溫度約70℃～90℃，PS不能放入微波爐加熱，同時，避免用速食盒打包滾燙的，以及酸鹼性明顯的食物。不能放進微波爐。

毒性：裝酸、鹼性物質後，會分解出致癌物質。

「7號」：水壺、水杯、奶瓶。

材質：PC是被大量使用的一種材料。

適用溫度：耐熱溫度約50℃，

毒性：PC在高溫情況下易釋放出有毒的物質雙酚A，對人體有害。使用時不要加熱，因為溫度愈高，釋放愈多，速度也愈快，也要避免在陽光下直曬。

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