遠從日本來的料理師傅教你日本豆腐最好吃的做法，配上金針菇太好吃了，還不易碎！可惜超少人知道!
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- 04-23
大家好，我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關於「這才是日本豆腐最好吃的做法，配上金針菇太好吃了，還不易碎」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
今天小編跟您分享一道金針菇燒日本豆腐的做法，很下飯，希望大家喜歡。用料：日本豆腐，金針菇，青椒，胡蘿蔔，蒜，姜，蔥，澱粉，油，水，生抽，豆瓣醬，糖，鹽。![]()
(source: cnread)
做法：金針菇去根。
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青椒切小段，胡蘿蔔切絲，蔥、姜切末兒備用。
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日本豆腐去包裝袋，切成小段。
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鍋中倒油，不需要太多油，正常炒菜量即可。把切好的日本豆腐均勻的裹上澱粉。
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放入鍋內煎，一面煎好后翻過來煎另一面。
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兩面煎到金黃后撈出。
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鍋內煎豆腐的油多就不需要再加油，不多可以再倒一點油，下豆瓣醬炒出紅油。
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下蒜、薑末兒煸香。倒入青椒、胡蘿蔔、金針菇翻炒斷生。
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加鹽、糖、生抽、一點醋調味，最後再淋一點水。
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倒入煎好的日本豆腐，翻炒均勻，撒上蔥末出鍋。
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原文出處：cnread
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