蒸出來的雞蛋糕，鬆軟好吃不上火，不用打發和蛋清分離！
-
- 02-29
看完今天的食譜是不是受益良多呢！歡迎大家把自己的想法留在下分享文章喔！那麼我們下次見！我是Ant小編！請追蹤愛生活，愛美食喔！
這兩天跟蒸鍋槓上了，一發現新方子就手癢癢～必須親手試試才過癮，這個方子操作簡單，時間短，非常方便，但是需要泡打粉，泡打粉我幾乎不使用，一定非要用就一定要用好的，無鋁的泡打粉～方子先上：雞蛋兩個，砂糖40g，煉乳3大匙，牛奶2大匙，玉米油2大匙，香草豆莢三分一根（沒有可不用），低筋面粉100g，泡打粉1小匙～（果脯果干若干）
(source: toutiao)
准備工作先做好～果脯果干，像葡萄干蔓越莓橙皮丁之類的都可以～
(source: toutiao)
把紙托套進金屬或者硅膠的杯子蛋糕模，用厚紙杯也可以～
(source: toutiao)
找塊大紗布，把蒸鍋蓋包起來，這樣就能防止水滴在食物上～
(source: toutiao)
蓋子包好，別忘了燒一大鍋水備用～
(source: toutiao)
接著開始制作，一小匙泡打粉放進干的容器裡～
(source: toutiao)
篩入100g低筋面粉～
(source: toutiao)
把低粉和泡打粉拌拌均勻～
(source: toutiao)
拿倆雞蛋，蛋殼還粘著雞毛
(source: toutiao)
打進容器～
(source: toutiao)
打散～
(source: toutiao)
加40g白糖～
(source: toutiao)
三大匙煉乳～
(source: toutiao)
兩大匙牛奶～
(source: toutiao)
兩大匙玉米油或者色拉油之類無味的油類～
(source: toutiao)
把這些材料拌勻～
(source: toutiao)
切三分一根香草豆莢，沒有就不用了～
把粉類過篩進蛋糊～
(source: toutiao)
劃Z字拌勻～
(source: toutiao)
拌好的狀態～
(source: toutiao)
x能像絲帶一樣飄落～
(source: toutiao)
裝進紙杯，裝7、8分滿就可以了～
(source: toutiao)
都裝好～
(source: toutiao)
把堅果輕輕放在表面～也可以把堅果拌入蛋糕糊，也很好吃～
(source: toutiao)
蒸鍋水開，上鍋大火蒸15分鐘，牙簽戳進去沒有蛋糕糊粘出來就熟了～
(source: toutiao)
長大了～
(source: toutiao)
不用打發的懶人做法～
(source: toutiao)
想吃不？
(source: toutiao)
我前一分鐘剛切了一塊吃
～味道不錯，涼了比熱著好吃
～over～
(source: toutiao)
看完後是不是覺得Ant小編在美食愛分享分享的甜點大全文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「蒸出來的雞蛋糕，鬆軟好吃不上火，不用打發和蛋清分離！」出去給大家一起看看喔！
原文出處：toutiao
相關文章
- 相關關鍵字：
