飯店才能吃到的絲瓜新作法：在家煮過一次，全家瞬間愛上這道菜！
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- 02-22
大家好，我是美食愛分享小編葡萄！今天要來說說關於「飯店才能吃到的絲瓜新作法：在家煮過一次，全家瞬間愛上這道菜！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
很多朋友吃鹹鴨蛋都會直接食用，其實鹹鴨蛋也可以用來做菜，鹹鴨蛋做出來的菜味道香純可口而且還比較入味。
今天給大家分享一道鹹鴨蛋燴絲瓜，先把絲瓜擺盤清蒸，鹹蛋拌炒後跟蒸好的絲瓜原汁攪拌，淋在蒸好的絲瓜上，整道菜原汁原味，味道更是鮮甜可口！
(source: toutiao)
秋天的絲瓜，因為溫差大且生長期長，要比夏季時的味道好，加上絲瓜營養豐富，秋季吃絲瓜的好處多多，再搭配上鹹香味美的鹹鴨蛋太好吃了，下面就和大家分享具體的烹飪方法。
食材與配料：絲瓜1條、鹹蛋1到2顆、薑少許、枸杞少許。
1.把薑切成絲，枸杞泡水備用，絲瓜切片後擺盤。
(source: toutiao)
2.蒸鍋加水，放入絲瓜蒸熟大概3分鐘左右，絲瓜不要蒸的太熟影響口感和色澤。
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3.炒鍋加熱倒入油，放入薑絲爆香。
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4.加入碎鹹蛋，將蛋黃炒至產生泡沫出香氣。
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5.再將蒸好的絲瓜原汁給加入攪拌，試鹹淡，自己再調味。
6.鹹蛋的醬汁會變的濃稠，放入枸杞攪拌一下即可。
(source: toutiao)
7.把醬汁淋在蒸好的絲瓜上即可。
(source: toutiao)
好吃的鹹蛋燴絲瓜就做好了，絲瓜蒸熟後味道特別清香，蒸出來的汁再倒入鹹蛋裡融合在一起均衡了鹹蛋的鹹味，配上絲瓜一起食用味道更美味。
很多朋友喜歡吃鴨蛋黃不愛吃蛋白，蛋白也比較鹹不太好吃，
用鹹鴨蛋炒菜更好的利用鹹鴨蛋還能做出好吃的菜，大家快來試試吧！
看完後是不是覺得葡萄小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「飯店才能吃到的絲瓜新作法：在家煮過一次，全家瞬間愛上這道菜！」出去給大家一起看看喔！
原文出處：toutiao
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