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豆腐新吃法,超開胃下飯沒人不愛吃!

  • 02-14

各位讀者安安阿~~我是美食愛分享小編葡萄!今天要來說說關於「豆腐新吃法,超開胃下飯沒人不愛吃!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看吧!

 

豆腐新吃法,超開胃下飯!沒人不愛吃!

豆腐有很多種做法,什麼麻婆豆腐、魚香豆腐、脆皮豆腐、糖醋豆腐、咖喱豆腐等等等等。

今天楊小廚教大家一種新做法——

宮保豆腐

(source: recipe01)

宮保豆腐是從宮保雞丁演變而來的,只是將雞丁換成了豆腐。

(source: recipe01)

這道菜色澤紅潤,味道鮮辣甜香,是一道非常下飯又易做的家常菜,比麻婆豆腐還下飯。

食材:

豆腐1塊、黃瓜1根、紅辣椒、蔥、玉米澱粉、鹽、糖、醋、醬油、雞精適量

(source: recipe01)

做法:

1、豆腐切成小塊備用;

(source: recipe01)

2、蔥切段、黃瓜切丁、紅辣椒切段備用;

(source: recipe01)

3、鍋中倒入適量的油燒熱後放入豆腐小火慢炸;

(source: recipe01)

4、待豆腐炸至表面金黃撈出;

(source: recipe01)

來源:www.facebook.com

5、在一個碗中放入適量的玉米澱粉、鹽、糖、醋、醬油、雞精和水攪拌均勻成汁備用;

6、鍋中加入適量的油加熱放入紅辣椒和炸好的豆腐翻炒;

(source: recipe01)

7、再放黃瓜丁、蔥段翻炒均勻;

(source: recipe01)

8、最後將調好的料汁倒入鍋中,燒開收汁即可;

(source: recipe01)

9、成品。

(source: recipe01)

(source: recipe01)

小貼士:

1、醬油中有鹽味,所以放鹽的時候要注意少放一些;

2、在豆腐剛放入鍋中時,如需翻動,輕輕晃動鍋即可,千萬不要用鏟子翻動,容易將豆腐弄碎。

來源:www.facebook.com

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原文出處:recipe01

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