奶爸被炸瞎雙眼，只因用微波爐熱了這個東西

導語：這幾天， 微信朋友圈熱議這條新聞：湖北武漢一「80後」奶爸用微波爐加熱雞蛋，眼球被炸裂，釀成雙眼失明的慘禍。有一新聞媒體說，「微波爐加熱雞蛋會引發爆炸，這 已是人盡皆知的常識。」可問題是這樣的蠢事兒小編也干過，當時還想怎麼熱個雞蛋霹靂巴拉的響，後來沒有再這樣干過，原因不是知道這個常識，而是嫌太吵！現 在想想真是後怕啊！所謂的這種人盡皆知的常識，你又知道多少？微波爐加熱雞蛋真的會引發爆炸嗎？還有哪些物品不能放進微波爐裡加熱呢？

新聞回顧：

家住新洲的朱先 生每天早上都會給孩子煮一個雞蛋，以加強孩子營養。前天早上因為起床晚了趕時間，便用塑料碗盛滿水，將雞蛋放入碗中，用微波爐加熱。加熱過程中已聽到微波 爐中有「砰砰砰」地炸裂聲，兩分鐘後，朱先生打開微波爐，雞蛋徹底爆炸，炸裂物飛到地上到處都是。因為朱先生正臉面對微波爐，眼睛受到重創，雙眼感到一陣 陣炙熱灼燒感，完全睜不開。

 

「接診醫生都為 這位患者的無知感到痛心！」武漢一眼科醫院眼底病專家彭志華醫生介紹，朱先生送到醫院後，經檢查發現，雙眼眼瞼和眼球都被炸裂了，已雙目失明。彭志華告 誡，我們平時用火煮雞蛋時，熱量是從外到內的過程，而用微波爐煮雞蛋卻正好相反，雞蛋內部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹，所以就會出現爆炸。

那麼熟雞蛋可以用微波爐加熱嗎？

答案一樣是不可以！

原理還是一樣，即便把殼剝了，也依然是個密封體，熱量在內部不斷增加，壓力就越來越大膨脹，再加上蛋黃和蛋清的不同熱膨脹係數，最後還是會爆裂。

 

還有哪些東西不能放進微波爐加熱呢？

1、午餐袋不可以放入微波爐加熱

紙袋，塑料袋和報紙都不能進微波爐。因為會製造出許多毒氣，還可能燃燒引起火災。

2、酸奶盒不可以放入微波爐加熱

天亮了，有些家長會想把剛拿出來的酸奶加熱一下，於是想到了微波爐，這也是不可以的。首先它也是密封類的，加熱會造成膨脹，有爆炸的危險。另外，類似的普通塑料質地的容器都不可以放入微波爐加熱，會釋放出有毒物質，污染食物的同時也危害人體健康。

3、金屬器皿

微波爐在加熱時會與放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿產生電火花並反射微波，損傷爐體又不易加熱食物。

4、帶殼的食物

帶殼的食物，例如栗子、白果等。經過試驗，也會引起輕微爆炸，栗子在加熱到45秒時，就炸裂開來，果肉糊滿微波爐內壁。

5、封閉容器

加熱液體時應使用廣口容器。因為在封閉容器內，食物加熱後產生的熱最不容易散發，會導致容器內壓力過高，易引起爆破事故。在加熱帶包裝的食物時，要事先用針或筷子將包裝刺破，以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁或者濺出傷人。

6、不要用微波爐剛加熱好的水泡茶

有的人會把冷開水倒入杯中放進微波爐加熱，剛加熱好沒事，可當把茶葉一放入杯中，杯子裡的水就立即冒出大量的氣泡，水開始突然沸騰起來，而且十分劇烈。

專家解釋說：微波加熱時，水不會發生循環流動，只是溫度升高，有可能超過了沸點還「不開」。但是這個時候的水溫度已經非常高了，因此只要有一點擾動，由此引發的水氣流就會起到某種凝結核作用，導致水突然沸騰、濺出，造成燙傷。

 

這些食品也都不宜用微波爐加熱

1、半熟的食品

切勿將肉類加熱至半熟後再用微波爐繼續加熱。因為半熟的食品中細菌仍會生長，用微波爐繼續加熱時，由於時間過短，不可能將細菌全部殺死。而冰凍肉類食品必須先在微波爐中解凍後再加熱為熟食。

2、油炸食品

高溫油會發生飛濺引發火災。萬一不慎引起爐內起火時，切勿立即開門，應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。

3、西紅柿醬

 

如果在加熱西紅柿醬或義大利醬時沒有用蓋子，醬會濺得到處都是。

4、水果

大多數水果都會在微波爐裡炸裂。尤其是葡萄，不但會爆炸，還會冒煙。

5、辣椒

加熱辣椒時它們有可能會燃燒，但這還不是最危險的。當加熱完畢拿出來時，辣椒汁很有可能進入人眼，造成傷害。

6、蘆筍

新鮮蘆筍富含包括維生素C在內的多種抗氧化營養素。微波爐加熱會導致蘆筍中維生素流失。因為維生素C和B族維生素屬於水溶性維生素，穩定性更差，遇水、遇熱、遇光容易遭到破壞。

7、大蒜

美國《營養學雜誌》刊登一項研究發現，微波爐加熱1分鐘就會摧毀大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去應有的抗癌作用。專家提醒，大部分的蔬菜尤其是綠葉菜如果用微波爐加熱，都有可能存在營養素流失過多的問題。

通過這期內容的製作，小編真的漲了不少知識呢，希望這些知識同樣可以幫助到你！分享出去讓更多人知道！