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好吃的雞翅包飯,去骨包飯一次學會,小孩吃不夠還問我有沒有!

  • 01-26

哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「好吃的雞翅包飯,去骨包飯一次學會,小孩吃不夠還問我有沒有!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!

(source: recipe01)

原料:

雞全翅5隻,雞翅醃料60克,清水300克,剩米飯250克,雞蛋1隻,豌豆50克,胡蘿蔔30克,細蔥1根,油適量,鹽適量,生抽10毫升,蜂蜜20毫升

工具:

廚房剪刀,烤箱,牙籤5根

廠房,房屋新建、整修、空間設計規劃專家!

脫骨方法:

(source: recipe01)

1,雞全翅洗淨瀝乾,選擇尖口的廚房剪刀;

2,先將翅根部分外露的雞骨與皮肉相連的多條筋剪斷;

3,待翅根上端的筋徹底剪斷後,將雞皮外翻,用手指握住雞骨,朝中翅方向推移,可以輕鬆剝除骨上附著的雞肉;

4,剝到靠近翅中處,發現有多條筋,用剪刀依次剪斷;

5,剪斷翅根大骨和翅中的兩根細骨之間的軟筋;

6,繼續按步驟3的方法剝去翅中上的肉,最後剪斷連接翅尖骨的筋;

7,完整脫去翅根和翅中的三根骨頭;

8,依次為其他雞翅脫骨;

(source: recipe01)

9,醃料加水混合均勻;

10,將脫骨後的雞翅浸沒於醃料內,最好醃製一晚入味;

11,炒飯材料;

12,鍋內放適量油,加入打散蛋液劃炒成塊,再利用餘油加鹽翻炒胡蘿蔔丁和豌豆,倒少許水燜煮片刻;

13,倒入米飯,翻炒均勻;

14,倒少許生抽入米飯拌勻關火;

15,將炒好的米飯用小勺塞入雞翅內,注意塞緊實;

16,塞至2/3即可用牙籤封口;

17,依次塞好所有雞翅;

18,烤箱預熱200度,將雞翅放於烤架,下層用烤盤蓋上錫紙漏油,烘烤約15分鐘,取出表層刷蜂蜜,再烤10分鐘左右表層色澤紅潤滴油即可取出。

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤愛生活,愛美食並分享這篇「好吃的雞翅包飯,去骨包飯一次學會,小孩吃不夠還問我有沒有!」出去給大家一起看看喔!

原文出處:recipe01

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