廚房美食家常菜「烤箱版鳳尾蝦球」，蝦和馬鈴薯的美味結合，不只小孩愛吃，大人也搶著夾！
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- 12-08
哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「廚房美食家常菜「烤箱版鳳尾蝦球」，蝦和馬鈴薯的美味結合，不只小孩愛吃，大人也搶著夾！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
蝦和土豆的營養價值眾所皆知，它們富含高蛋白質、鉀、鎂、碘、磷等礦物質以外，還含有維生素A、C、B……特別適用於孕婦、產婦、嬰兒、肥胖者和老年人。這款無需油炸的鳳尾蝦球太適合我這種要營養，但怕油膩，要減肥的懶女人了。
(source: recipe01)
需要材料
大蝦12條
土豆500g
雞蛋1個
鹽少許
胡椒粉少許
雞精少許
鹽（土豆） 少許
澱粉適量
麵包糠適量
製作方法
1. 土豆洗凈去，皮切片，蒸15分鐘
(source: recipe01)
2. 大蝦去外殼，留尾部，開背。加入鹽、雞精、胡椒粉調味，醃製
(source: recipe01)
3. 蒸熟的土豆壓成泥後加少許鹽，拌勻
(source: recipe01)
4. 取少量土豆泥放在掌心，壓平，放入一隻醃製好的蝦，留尾部，包起搓成圓球
(source: recipe01)
5. 包好所有的蝦球
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6. 準備澱粉、雞蛋液、麵包糠，蝦球先均勻地沾上澱粉
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7. 再沾上雞蛋液
(source: recipe01)
8. 外層沾上麵包糠
(source: recipe01)
9. 依次做好所有的蝦球，蝦尾用手打開成鳳尾狀
(source: recipe01)
10. 烤箱預熱170度上下火中層，烤20分鐘，直至表面變成金黃色
(source: recipe01)
11. 擺盤上菜了…… 配上辣椒醬，炒雞美味哦！趁熱吃！
(source: recipe01)
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原文出處：recipe01
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