約幾個朋友一起到野外燒烤，是大家喜愛的一種假日消閒活動。但要做出美味的烤肉，還要講究一些小訣竅，不然再好的食材也發揮不出什麼好味道。

下面就和大家分享一些燒烤的小竅門，學會你也成為燒烤高手囖～

1、燒烤前將鋁箔紙弄成團，擦拭烤架，再將洋蔥切成兩半，繼續擦拭，烤架就擦得很乾凈了。

2、未知罐子中剩下多少丙烷，就沿著罐側倒些熱水。罐中還有丙烷的那部分會吸收熱水的溫度，罐子的觸感會涼一些。你只需要從底部開始，逐漸感受罐子上那條虛擬的冷熱交界線，就能測出剩餘的丙烷量。

3、切幾片檸檬鋪在烤架上，將魚肉放上去，味道好極了！還不會黏到烤盤上呢～

4、烤肉排時，可以在上面放一塊奶油或者冰塊，這樣烤出的肉排味美而且不會太干。

5、將竹籤浸泡15～20分鐘，一次用兩根穿烤肉和蔬菜，這就穩穩的不會滑下來了。

相關影片：

 

學會這些竅門後，你就能輕鬆烤出美味的食物，記得分享給朋友們喔～